les vaches du Salève de Haute Savoie

Image

Superbe balade matinal sur le Salève.                                                                              Le bord des paupières et les cils de la vache Aubrac sont noirs et entourés de blanc, ce qui fait ressortir leur regard et donnent l’impression que les yeux sont maquillés.

En savoir plus: https://www.rando-saleve.net/pdf/Crets.pdf

Les alpages franco-suisses du Salève
Les panoramas du Salève existent grâce
aux pâturages. Sur 18 alpages qui
couvrent 800 hectares, la moitié est
propriété suisse. Le massif abrite 900
têtes de bétail dont une majorité de
génisses, ainsi que des vaches allaitantes
(veaux sous la mère). Les troupeaux
« emmontagnent » en mai et
« démontagnent » en octobre. Un alpage
comprend un chalet qui sert à la traite et
à loger le berger, de mares ou « goyets »
pour abreuver le bétail ainsi que plusieurs parcs dans lesquels les bêtes sont
déplacées durant la saison. Le Salève compte pas moins de 10 races de vaches
franco-suisses dont l’Aubrac, l’Abondance, la Brune des Alpes ou l’Hérens. Vos
gestes comptent pour la pérennité des alpages : refermez bien les barrières, tenez
votre chien en laisse et respectez les points d’eau.